Pollo Marinado con Yogurt Griego

¡Bienvenidos a una deliciosa receta de pollo marinado con yogurt griego! Esta receta es perfecta para una comida saludable y sabrosa. El yogurt griego no solo añade un sabor increíble, sino que también ayuda a mantener el pollo jugoso y tierno.

Marinado de pollo

Ingredientes

4 pechugas de pollo
1 taza de yogurt griego natural
2 dientes de ajo, picados
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de pimentón
1/2 cucharadita de cúrcuma
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco picado para decorar

Instrucciones

Preparar la marinada:
- En un bol grande, mezcla el yogurt griego, el ajo picado, el jugo de limón, el aceite de oliva, el comino, el pimentón, la cúrcuma, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Marinar el pollo:
- Añade las pechugas de pollo al bol con la marinada. Asegúrate de que el pollo esté completamente cubierto con la mezcla de yogurt. Cubre el bol con film transparente y deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, preferiblemente toda la noche para obtener mejor sabor.
Cocinar el pollo:
- Precalienta el horno a 200°C (400°F). Coloca las pechugas de pollo marinadas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio o papel pergamino.
- Hornea el pollo durante 25-30 minutos, o hasta que esté completamente cocido y dorado por fuera. Puedes verificar la cocción insertando un termómetro de cocina en la parte más gruesa del pollo; debe alcanzar una temperatura interna de 75°C (165°F).
Servir:
- Retira el pollo del horno y deja reposar durante unos minutos antes de cortarlo. Decora con perejil fresco picado y sirve caliente.

Sugerencias para Acompañar

Este pollo marinado con yogurt griego se puede acompañar con una variedad de guarniciones como:

Ensalada fresca
Arroz basmati
Verduras asadas
Pan pita

¡Disfruta de esta deliciosa y saludable receta de pollo marinado con yogurt griego!